Наверное, ни для кого не является секретом тот факт, что Торонто — это туристический город, который привлекает внимание своей уникальной историей, архитектурой, традициями, и конечно… кухней, пишет torontoski.info. Да-да, гастрономия также представляет собой огромный интерес для гостей этого удивительного канадского города. И в этом нет ничего удивительного. Ведь Торонто известен своей многонациональностью. Его палитра культур, традиций и норм буквально захватывает дух. А каждая народность, которая проживает в этом городе, старается разнообразить местную жизнь чем-то интересным из быта своих предков.
Еда — это то, без чего невозможно представить себе полноценное существование человека. Но для современных людей она давно стала не обычным способом утоления голода, но целым искусством! Ведь то, что касается вопроса приготовления конкретного блюда из кухни определённого народа, однозначно требует наличия некоторых знаний, навыков и секретов.
Кроме этого, нередко блюда имеют свою, уникальную и увлекательную, историю. А это значит, что с точки зрения культуры процесс приготовления пищи также имеет довольно весомый характер.
В Торонто все это поняли довольно давно, поэтому решили превратить интерес к гастрономии в настоящее мероприятие. Только оно освящает не особенности местной канадской кухни (как многие могли подумать), а греческой. Как оказалось, у последней довольно много поклонников среди торонтских жителей.
Итак, «Вкус Данфорта» давно обрёл популярность ежегодного торонтского фестиваля. Он проводится в августе, и заслуженно носит звание крупнейшего уличного фестиваля Канады.
Начало истории
История этого мероприятия началась в далёком 1993-тьем. А его идея заключалась в том, чтобы позволить всем желающим поближе познакомиться с греческой кухней и культурой.
Нужно отметить, что многие торонтские рестораторы с первых дней существования фестиваля высоко оценили его организацию и работу. Даже владельцы ресторанов греческой кухни практически единогласно согласились с тем, что в канадском городе культура и еда Греции продемонстрированы просто прекрасно. И это не может не вызывать восхищения!
Кулинарная феерия
Жители Торонто уже привыкли к тому факту, что во время вторых выходных августа в их городе происходит настоящая кулинарная феерия. Ведь именно в это время проводится удивительный фестиваль греческой кухни. О масштабности этого мероприятия можно судить по посещаемости. В частности, ежегодно фестиваль посещает около 1,65 миллиона гостей!
И такое огромное количество людей является для упомянутого фестиваля нормой! По крайней мере, меньше миллиона человек это грандиозное событие практически никогда не привлекало. Единственным исключением стал период, когда в стране бушевала пандемия коронавируса. Но тогда фестиваль совсем не проводился.
Многообразие вкусов
Говоря о вкусностях, которые представлены на упомянутом фестивале, стоит выделить блюдо сувлаки, приготовленное из свиного, куриного и говяжьего мяса. Также большим спросом пользуются спанакопита, гирос, лукумадес, и конечно же, жареные перепелки.
Кроме этого, посетители могут воспользоваться уникальным шансом и побаловать себя вкусным обедом в каком-либо из ресторанов, месторасположением которых является Данфорт-авеню. Там можно попробовать легендарное греческое блюдо саганаки, и конечно, насладиться разнообразием вкуснейших салатов.
Интересные мероприятия
В рамках проведения фестиваля посетителям становятся доступными различные ярмарки, акции и специальные предложения, которые предоставляют местные магазины и заведения общепита.
Также не менее интересной является та часть фестивальной программы, которая представлена всевозможными интерактивными мероприятиями. В частности, мы говорим о раскрашивании лица и многочисленных играх.
Таким образом, упомянутый фестиваль является настоящим украшением торонтской культурной жизни и отличной возможностью познакомиться ближе с греческой кухней. Ведь такое масштабное событие отличается тем, что там представлены лучшие и самые известные блюда. Поэтому после участия в фестивале каждый может смело сказать, что узнал Грецию «на вкус».
Фото: wikipedia